小编分享下罐头食品物理性胀罐的主要产生原因: 顶、底盖弹性突出体积不足:用铁厚度、硬度不当或盖形设计不当。杀菌冷却操作不当、罐内外压差大:加压杀菌时无反压冷却或冷却时过快。 因罐内残留细菌繁殖产气所致,常见于需经高温杀菌的低酸性食品饮料罐头。胀罐分两种情况:因杀菌强度不足引起的胀罐和因杀菌后再污染引起的胀罐。
小编分享下罐头食品化学性胀罐的主要产生原因:
空罐用材不当:镀锡量低、镀层不均匀;铝质啤酒马口铁易拉盖生产厂家用于氯离子含量高的食品。焊缝及其补涂膜质量差:焊缝毛刺多、补涂膜薄或固化不足。涂膜性能不良:涂料选用不当、涂膜偏薄、固化不足、及受机械损伤等。
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啤酒马口铁易拉盖生产厂家—易拉罐的印刷问题
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白罐因受铝材或洗罐效果的影响而形成金属光泽波动。设备机械装置在运行过程中会出现一些瞬时变化,印刷机芯轴不同工位相关尺寸在允许范围内存在细微差别,印刷基材厚度在许可范围内波动。油墨等原材料甚至印刷设备环境温度出现变化。